Kräuterschule 2026
Altes Wissen
Alle Kurse finden soweit nicht anders vermerkt
samstags von 10-15 Uhr statt.
In unserer ganzjährigen Kräuterschule im historischen Ambiente von Schloss Hirschgarten erkunden wir die Geheimnisse der traditionellen Heilkunde. In diesem Jahr steht das „Alte Wissen“ Im Vordergrund, das mit den Zeiten verloren ging, aber doch von unschätzbarem Wert ist. Orientiert am Rhythmus der Jahreszeiten ernten und verarbeiten wir die Pflanzen aus unserer Bioland-zertifizierten Schloss-Gärtnerei. Zu jedem Kurs gibt es ein ausführliches Skript sowie Kostproben.
Mit: Bettina Hauenschild (Heilpraktikerin & Phytotherapeutin), Annerose Schmid (Natur-und Nationalparkführerin, Vorsitzende des Vereins Kräuterpädagogik in Westfalen e.V.), Kathrin Adelfinger (Kräuterfrau und Restauratorin aus München), Ute-Rahel Baer (Heilpraktikerin mit Schwerpunkt pflanzengestützte Traumatherapie, Wildkräuterschule Artemisia), Alma Machmor (Künstlerin & Ethnologin), Sabine Kaufmann (Gärtnerin, Mediatorin, Gesundheitsberaterin)
Für Ihre Anmeldung zu einem oder mehreren Kursen nutzen Sie bitte unser ANMELDEFORMULAR. Vielen Dank.
Und falls das Formular nicht zu öffnen sein sollte, schreiben Sie uns gerne eine Mail.
Preise (inklusive Material, Kostproben, Skript):
75 € – für ein Seminar der Kräuterschule
150 € – Kräuterschule-Wochenende
80 € – für einen Kreativkurs (zzgl. Materialkosten)
55 € – Ikebana (zzgl. Materialkosten)
Bei Buchung von einzelnen Seminaren fällt eine Reservierungsgebühr von 30,00 € (für die Wochenenden 60,00 €) an, zahlbar bis spätestens 14 Tage vor Kursbeginn auf folgendes Konto:
Schloss Hirschgarten
IBAN: DE75 5205 1373 0000 0145 71, BIC: HELADEF1BOR
350 € – für 5 Kurse (statt 375 €)
nur 2026 gültig. Voll übertragbar, einsetzbar für alle Kurse der Kräuterschule oder Kreativkurse – Wochenendkurse gelten als 2 Kurse. Zahlbar auf Rechnung im Voraus.
Für Ihre Anmeldung zu einem oder mehreren Kursen nutzen Sie bitte unser ANMELDEFORMULAR. Vielen Dank.
Mehr Informationen, Anmeldungen oder Gutscheine erhältlich via Mail an
21.+22.03.2026 | 10-15 Uhr samstags, 10-14 Uhr sonntags
Ach Du Grüne Neune
Der Frühling ist da! Überall sprießt frisches Grün aus der Erde: eine Einladung der Natur, nach dem Winter unsere Seele zu nähren und unseren Stoffwechsel in Schwung zu bringen.
Gemeinsam bereiten wir die Frühlings-Kultspeise unserer Urahn*innen aus frischen Wildkräutern zu. Wir erfahren von dem lange zurückliegenden Brauch, verschiedenen Rezepturen und Einzelheiten zu den Pflanzen: Wie erkenne ich sie? Wann und wo kann ich sie sammeln und vielleicht sogar ansiedeln? Welche Kräfte stecken in ihnen? Auch andere grüne Speisen werden uns an dem Wochenende begegnen. Außerdem stellen wir eine Würz-Paste her, die nach alter Tradition des Einmachens über Monate hält und Instant-Gemüsebrühe überflüssig macht. Eine Probe davon kann jede*r mitnehmen.
(Bettina Hauenschild, Kathrin Adelfinger)
Übernachtung im Schloss möglich. (Bitte rechtzeitig dafür anmelden.)
25. April 2026 | 10-15 Uhr
Fermentieren
Grundlagen zur Fermentation (Haltbarmachung), eine der ältesten Techniken im Haushalt, die wieder zu unserem Wissensschatz gehören sollte. Heimische Wildkräuter zur Reinigung und Kräftigung verarbeiten und haltbar machen.
(Bettina Hauenschild)
09. Mai 2026 | 10-15 Uhr
Hildegard v. Bingen – Dinkel
Die wohl bedeutendste Wegbereiterin der Klostermedizin hat konkrete Anleitungen zum gesunden Leben niedergeschrieben und war die erste Frau in Europa, die eine ganzheitliche Sicht auf den Menschen erkannt hat. Mit vielen Rezepten ihres bevorzugten Getreides: dem Dinkel.
(Bettina Hauenschild)
13. Juni 2026 | 10-15 Uhr
Frauenheilkunde gestern/heute
Von Tortula v. Salerno (12 Jh.) bis in die Neuzeit. Was hat sich im Rahmen der Frauengesundheit/-heilkunde erhalten, erneuert, verändert und welche Rezepturen und Anwendungen passen außerordentlich gut in die heutige Zeit?
(Annerose Schmid)
18. Juli 2026 | 10-15 Uhr
Die Brennnessel in der Signaturenlehre nach Paracelsus
Das heimische Superfood wird immer noch unterschätzt. Dabei bietet sie bei vielen Beschwerden Abhilfe. Mit ihren pflanzl. Wirkstoffen ist sie nicht nur für Frauen geeignet, sondern hat auch für jeden Mann Überraschungen parat.
(Annerose Schmid)
22. August 2026 | 10-15 Uhr
Artemisia – ein uraltes Heil- & Zauberkraut
Machtwurz, Amazonenkraut, Mutter der Kräuter, Teufelsflucht – ihre alten Namen erzählen von großen Kräften, die aber lange verschwiegen u. vergessen waren. Mit allen Sinnen, auch dem 7. Sinn, begegnen wir Artemisia vulgaris (Beifuß) und ihrer Schwester Artemisia annua. Wir hören von altem und neuem Wissen und setzen eine kleine Tinktur an.
(Ute-Rahel Baer)
17. Oktober 2026 | 10-15 Uhr
Die Kunst des Teemischens
Über dem Ofen getrocknete Kräuterbündel waren der Anfang – die industriellen Teebeutel sind das Ende. In diesem Kurs kreieren wir individuelle, fein abgestimmte eigene Teemischungen.
(Bettina Hauenschild, Otto Kukla)
18. April 2026 | 12-18 Uhr
WildblumenKosmetik – Gesichtpflege komponieren
mit lieblichen Veilchen und Schlehenblüten
Alte Rezepturen der Volksheilkunde neu interpretiert: Wir nutzen die Heilkräfte der Frühlingspflanzen, die schon Hildegard von Bingen schätzte, und kombinieren frei mit den wertvollsten Ölen und natürlichen Inhaltsstoffen der modernen Naturkosmetik. Für eine sanfte, natürliche Hautpflege, die wirklich heilt, pflegt und gut tut.
Wir stellen gemeinsam Frischpflanzen-Mazerat her und komponieren eine Gesichtspflege inklusive Specials wie Hyaluron, Aloe Vera und viele andere wertvolle Komponenten, die auf die Bedürfnisse Deiner Haut angepasst sind.
Dieser Kurs vertieft Grundkenntnisse und bietet Dir die Möglichkeit Deine ganz eigene Pflegeserie zu komponieren. Im Kurs stellen wir eine Feuchtigkeitscreme her, die auf die Ansprüche Deiner Haut abgestimmt ist.
Mittags gibt es eine schöne Teepause mit Kräutertee aus Schloss Hirschgarten (Pausen-Brot bitte mitbringen)
(Alma Machmor)
Kosten: 80 € plus Material 20 €
04. Oktober 2026 | 12-18 Uhr
Heilpflanzen Körperöle herstellen
Wusstest Du, dass man neben Johanniskraut auch wirksame Öle aus anderen Heilkräutern herstellen kann? Nein? Dann komm’ in diesen Kurs und lerne das Herstellen von Körperöl auf der Basis von kräftigen Heilpflanzen.
In diesem Kurs lernst Du die wichtigsten Kniffe in der Herstellung der Heilpflanzen-Mazerate kennen. Pflanzenteile in Öl einlegen kann jeder, aber wie stelle ich ein wirklich kräftiges Mazerat her das durch und durch mit Wirkstoffen gesättigt ist?
Außerdem besprechen wir eine Auswahl an Heilpflanzen, die für die Herstellung von Körperöl geeignet sind. Welche Heilwirkung sie haben und wofür Du das Körperöl verwenden kannst. Hierzu passend lernen wir Kompositionen natürlicher äth. Öle kennen, die die Wirkung der Heilpflanzen per Synergieeffekt ergänzen und verstärken.
Im Kurs stellen wir ein Körperöl her, das wunderbar duftet, heilt und Freude bringt.
Mittags gibt es eine schöne Teepause mit Kräutertee aus Schloss Hirschgarten (Pausen-Brot bitte mitbringen)
Kosten: 80 € plus Material 10 €
(Alma Machmor)
19. September 2026 | 13-17 Uhr
Ikebana
Hier lernst du, mit wenigen Elementen harmonische Blumenarrangements zu gestalten.
Wir arbeiten Schritt für Schritt mit saisonalen Materialien – Vorkenntnisse sind nicht nötig, alle Werkzeuge stehen bereit. Entdecke die Ruhe und Schönheit dieser japanischen Kunstform, die bis ins 6. Jh. zurückgeht.
(Sabine Kaufmann)
Kosten: 55 € plus Material 20 € (Kenzan)
Preise (inklusive Material, Kostproben, Skript):
75 € – für ein Seminar der Kräuterschule
150 € – Kräuterschule-Wochenende
80 € – für einen Kreativkurs (zzgl. Materialkosten)
55 € – Ikebana (zzgl. Materialkosten)
Bei Buchung von einzelnen Seminaren fällt eine Reservierungsgebühr von 30,00 € (für die Wochenenden 60,00 €) an, zahlbar bis spätestens 14 Tage vor Kursbeginn auf folgendes Konto:
Schloss Hirschgarten
IBAN: DE75 5205 1373 0000 0145 71, BIC: HELADEF1BOR
350 € – für 5 Kurse (statt 375 €)
nur 2026 gültig. Voll übertragbar, einsetzbar für alle Kurse der Kräuterschule oder Kreativkurse – Wochenendkurse gelten als 2 Kurse. Zahlbar auf Rechnung im Voraus.
Für Ihre Anmeldung zu einem oder mehreren Kursen nutzen Sie bitte unser ANMELDEFORMULAR. Vielen Dank.
Mehr Informationen, Anmeldungen oder Gutscheine erhältlich via Mail an
Informationen zu den Kräuterschulkursen
Anmeldebestätigung und Reservierungsgebühr
Als Anmeldebestätigung erhalten Sie von uns eine schriftliche Zusage per E-Mail, sowie eine Rechnung über 30 € Reservierungsgebühr (für eintägige Kurse der Kräuterschule), 60 € Reservierungsgebühr für Kräuterschule-Wochenenden bzw. 75 € Reservierungsgebühr für mehrtägige Seminare (z.B. Schweige-Retreat). Bitte beachten Sie, dass die Reservierungsgebühr verfällt, sofern Sie an dem Kurs nicht teilnehmen können. Sollte ein Kurs bereits belegt sein, bekommen Sie Nachricht, dass wir Sie auf der Warteliste vermerkt haben. Sobald ein Platz frei wird, informieren wir Sie.
Haftung
Jede*r Kursteilnehmer*in trägt selbst die volle Verantwortung für ihre/seine Aktivitäten im besuchten Kurs, somit erfolgt die Teilnahme an unseren Kursen und Seminaren auf eigenes Risiko. Bei etwaigem fahrlässigen Verhalten wird jegliche Haftung für Personen- und Sachschäden ausgeschlossen. Bei Unfällen während der An- und Abreise und während der Veranstaltung haftet jeder Teilnehmer selbst.
Kursgebühr
Die Kursgebühr beinhaltet, wenn nichts anderes angegeben ist, Honorare, Organisations- und Nebenkosten sowie die gesetzliche Mehrwertsteuer. Vor Kursbeginn erhalten Sie eine Rechnung mit der Reservierungsgebühr. Nach Kursbeginn stellen wir Ihnen den Endbetrag abzgl. der Reservierungsgebühr in Rechnung. Dieser Restbetrag ist am Kurstag in bar zu zahlen, sofern dieser vorher nicht schon überwiesen wurde. Bei mehrtägigen Seminaren ist die Rechnung über den Restbetrag im Voraus zu zahlen.
Rücktrittsbedingungen und Umbuchung
Unabhängig vom Grund der Abmeldung gelten folgende Stornierungsbedingungen bzw. fallen folgende Stornogebühren an:
eintägige Kurse/Seminare
Bei Abmeldungen zu einem eintägigen Kurs der Kräuterschule verfällt die Reservierungsgebühr von 30 €.
mehrtägige Seminare
Bei Abmeldung von mehrtägigen Seminaren bis zwei Wochen vor Kursbeginn erheben wir eine pauschale Bearbeitungsgebühr von 50 € und die Reservierungsgebühr verfällt.
Melden Sie sich später ab, berechnen wir 50% der Kursgebühr. Melden Sie sich innerhalb einer Woche vor Kursbeginn ab, stellen wir Ihnen 75% der Kursgebühr in Rechnung. Sollte es eine Warteliste geben und jemand rückt nach, bezahlen Sie lediglich die pauschale Bearbeitungsgebühr von 50 €. Die Reservierungsgebühr verfällt.
Bei Absage am Tag des Kursbeginns, falls Sie nicht anreisen oder den Kurs abbrechen, ist die Kursgebühr in voller Höhe zu zahlen.
Kursabsage
Wird ein Kurs von der Kursleitung wegen nicht genügender Teilnehmerzahl oder aus einem anderen wichtigen Grund abgesagt, benachrichtigen wir Sie umgehend und bemühen uns um einen Ersatztermin bzw. anderen Ausgleich. Kosten für bereits von Ihnen gekaufte Fahrkarten, Bahncards u. a. können wir leider nicht erstatten.